giovedì 25 novembre 2010

Vellutata di zucca al gorgonzola

Ingredienti:
1 zucca
gorgonzola a piacere

Sbucciate la zucca e fatela a pezzi, mettetela in una pentola e riempite d'acqua a filo. Lasciate bollire finché non è cotta, poi passatela con il frullatore a immersione. Scioglieteci dentro il gorgonzola e servite.

4 commenti:

  1. L'abbinata zucca-gorgonzola è una delle mie preferite! Bello questo nuovo blog!

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  2. @my: l'ho detto anch'io, la prima volta che l'ho assaggiato
    @silviaB: tu pensa che l'ho provata per la prima volta all'Osteria del Teatro. A casa mia la zucca si usava solo per il classico risotto e nient'altro: che spreco, versatile com'è!

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  3. l'ho fatto ieri e finito oggi a pranzo: buonissimo!

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