giovedì 20 dicembre 2012

Medaglioni broccoli e patate simil IKEA

La ricetta originale è di Comida. Io l'ho adattata al mio frigo come segue:

Ingredienti:
3 broccoli medi
10 patate piccole
1 cipolla rossa
2 cucchiaini d'olio
4 uova
2 cucchiai di yogurt intero non zuccherato
una enorme grattata di parmigiano
pepe a piacere

Il procedimento è lo stesso di Comida: lessare broccoli e patate, insaporirli nel soffritto di cipolla e poi schiacciarli in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti e fare qualche mucchietto sulla piastra del forno protetta dalla santa carta forno.
Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti, finché non sono dorati.


2 commenti:

  1. ma belli! ma facili! li farò senz'altro grazie Chiara :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie a Comida, la fonte è lei! :-)

      Elimina